Falkenstein Doc Alto Adige Valle Venosta Riesling

Sette ettari e 45.000 bottiglie nel vocatissimo terroir della Valle Isarco, ormai vera e propria zona a sé stante nel fascinoso e caratteristico panorama vitivinicolo altoatesino. Sarebbe ingiusto, tuttavia, fermarsi al luogo d’elezione per indagare la grandezza dei vini Falkenstein, senza rendere omaggio ad un vignaiolo come Franz Pratzner, intimamente legato alla sua terra e capace di metodi di lavoro davvero poco invasivi, rispettosi della natura e delle sue potenzialità. I suoi Riesling sono, anno dopo anno, sempre più clamorosamente buoni. Minerali e acidi senza cedere di un passo su dolcezza e maturità di frutto, sinuosi e finissimi in uno spettro aromatico che fa dei toni fumè e dei sentori carburici il suo tratto distintivo.