Botrugno Salenti Igt Ottavianello

Il mare del Salento è li a due passi, così come la città di Brindisi, e pare davvero caratterizzare questi vini dal sapore antico. Naturale che la famiglia Botrugno (dal greco botrus, cioè grappolo d’uva…) abbia voluto puntare tutto sulla valorizzazione di questo micro patrimonio, sempre più grande in considerazione del ritrovato entusiasmo verso le varietà autoctone della penisola e i vini di forte personalità. L’Ottavianello è una rarità, almeno quando è vinificata in purezza, capace di declinare i toni caldi della terra d’origine, non senza rinfrescanti spunti di erbe aromatiche (al naso) e vivaci trame acidule che ne semplificano la beva.