Antica Napa Valley Cabernet Sauvignon

Antinori in Usa, non significa soltanto un marchio ormai affermato sul mercato a stelle e strisce, ma è anche una presenza importante nella stessa dinamica produttiva dei vini americani. Se Col Solare, progetto enologico nato nello stato di Washington con Ted Baseler della Chateau Ste. Michelle, è una forma di joint-venture, “Antica”, il definitivo brand californiano della Marchesi Antinori, che prende il posto di “Atlas Peak”, rappresenta addirittura un impegno strategico in cui l'azienda fiorentina produrrà vini negli Stati Uniti. La proprietà dell'azienda, situata sull'altopiano delle Vaca Mountains nella Napa Valley (300 ettari per un potenziale produttivo di circa 1,5 milioni di bottiglie) era della Marchesi Antinori fin dal 1993, ma un accordo lasciava la gestione ai titolari precedenti fino al 2008. Il Cabernet Sauvignon '05, è un vino dal registro stilistico tutto giocato su eleganza ed armonia, piuttosto che su intensità ed opulenza. Certo, la dolcezza sia al naso che in bocca è assoluta protagonista, ma il vino ha freschezza nei profumi e grande slancio al palato.