Fra le aziende del gruppo Terra Moretti, Contadi Castaldi è certamente una delle più brillanti, giovani e dinamiche. Ha sede ad Adro, uno dei 19 comuni dove è possibile produrre Franciacorta, a due passi dal Lago d’Iseo, e rappresenta un vero emblema del Satèn, le famose bollicine che, grazie ad una minore pressione, hanno un gusto morbido, vellutato e avvolgente. Contadi lo produce con sole uve bianche. L’annata 2005 regala un vino setoso, articolato ma allo stesso tempo di grande immediatezza, dai profumi di cera d’api, pesca bianca e foglie di cedro.
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