Valdipiatta Pinot Nero Igt Toscana

Quella di Miriam Caporali è una delle aziende più affascinanti di Montepulciano, capace di imprimere ai suoi vini uno stile identitario e molto ben riconoscibile fatto di finezza ed eleganza più che di concentrazione e rotondità. Con una filosofia produttiva di questo tipo, era inevitabile primo o poi confrontarsi col Pinot Nero. Un banco di prova che rivela, oltre che la volontà di sperimentare confini sempre più distanti, anche una dose superiore di passione verso questo lavoro. Il 2005, nonostante l’annata non facile, ha profumi compatti di confettura di frutti di bosco, lieve accenno balsamico e palato fresco, solo lievemente rigido nel finale.