Castello della Sala Umbria Igt Cervaro della Sala

Sono molti i grandi vini che hanno visto la luce più o meno per caso. Il Cervaro della Sala no. Un vino fortemente voluto da tutti i suoi protagonisti. Dalla famiglia Antinori, anzitutto, decisa a ritagliarsi uno spazio importante anche nell’universo "bianchista", come da Renzo Cotarella che non ha mai smesso di lavorare perché quel vino, dalle colline di Orvieto, riuscisse a parlare al mondo e col mondo si potesse confrontare. La versione 2007 coglie ancora una volta nel segno: profumi fini e complessi, gusto fresco, equilibrato e di bella sapidità.