Prà Doc Soave Classico

I vini di Graziano Prà, viticoltore passionale e meticoloso di Monteforte d’Alpone, ci convincono. Tanto nella fascia “alta” quanto nelle etichette d’entrata hanno un profilo rigoroso, puntuale, eppure capace di trovare una bella personalità, senza dunque cadere in facili e prevedibili omologazioni. Vini di pienezza e sostanza, senza dimenticare ritmo e dinamismo. Anche il semplice Soave Classico, per dire, è un bianco che evolve benissimo in bottiglia, mostrando un profilo agrumato, di bella trama fruttata, di ottima polpa e allungo al palato, dove trova un sorso sicuro, saporito e profondo, di buona complessità. Vale più di quel che costa, ci pare.