Gravner Venezia Giulia Igt Ribolla Gialla

Di certo Gravner è un personaggio unico e i suoi vini sono davvero lontani da ogni omologazione, facendo, peraltro, discutere sia critica che appassionati. Un rigoroso lavoro quasi "filologico", in cui non esistono segreti o formule magiche, ma soltanto l'uso naturale e consapevole del tempo. Per Gravner il segreto di un buon vino sta tutto qui: dare all'uva e poi al vino il tempo di crescere in ambienti naturali. La Ribolla è sorprendente fin dal colore ramato carico, leggermente opalescente. I profumi spaziano dalla frutta secca alla pesca sciroppata, dal tabacco a decise note ferrose. In bocca c’è, anzitutto, grande coerenza. Si apre snello ma succoso, fresco e speziato, dotato di un finale quasi tannico.