Ca d’Gall Docg Moscato Asti Dolce

Non una segnalazione tardiva, ma la testarda convinzione, che vogliamo condividere con i nostri lettori, di come il Moscato d’Asti e l’Asti spumante siano delle perle assolute della vitienologia italiana, troppo gustose e originali per essere confinate alle feste (natalizie in particolare). Se poi peschiamo una delle bottiglie di Alessandro Boido la tesi si fa inossidabile. Vini artigianali e saporiti, capaci in alcuni casi (come nelle versioni più fortunate di “Vigna Vecchia”) di sfidare il tempo. Anche il semplice Asti Dolce è una meraviglia, aromaticamente golosa e originale, fresca e dolce al punto giusto, capace di sdoganare abbinamenti arditi, fuori orario e fuori stagione.