Letrari Trentodoc Brut +4 Rosé

Fondata dai coniugi Leonello e Maria Vittoria Letrari nel 1976, l’azienda conta oggi 23 ettari di vigna in Vallagarina, mentre la cantina si trova a Borgo Sacco di Rovereto. La nuova generazione che guida l’azienda, composta da Paolo e Lucia, i figli del fondatore, ha saputo imprimere nuovi slanci all’attività di famiglia. Tra i metodo classico, tutti ben eseguiti e dallo stile preciso, abbiamo potuto assaggiare il Brut Rosé +4. La sua numerologia rimanda al tempo di permanenza sui lieviti di almeno 30 mesi, 4 in più, rispetto al disciplinare. Spumante aromaticamente complesso, dai toni che ricordano il lievito e la crosta di pane, ma anche la frutta matura e secca, al palato è carnoso e cremoso.