I Stefanini Docg Soave Classico Superiore Monte di Fice

L’azienda della famiglia Tessari ha radici agricole antiche nella vallata d’Alpone, anche se l’azienda vitivinicola è un fatto decisamente più recente. Oggi sono circa venti gli ettari coltivati a vigneto, le cui uve vengono trasformate in una cantina moderna e ben gestita. Il Monte di Fice è un cru aziendale prodotto a partire da terreni vulcanici piuttosto scuri. La vendemmia 2010 regala un profilo aromatico delicato con ricordi di pesca bianca, note floreali e di erbe aromatiche, non senza qualche cenno minerale. In bocca, il vino attacca pieno e nervoso, mentre il finale ammandorlato lo rende affascinante e di gran beva.