Tenute Mater Domini Doc Salice Salentino Casili Riserva

Le Tenute Mater Domini rappresentano uno scacchiere affascinante che ha radici nell’agro Salice Salentino e Vaglie, per un totale di circa ottanta ettari. Due sono i corpi principali dell’azienda che prendono il nome dalle rispettive masserie: Casili e Fontalelle. Questa realtà è relativamente giovane, essendo nata nel 2003, sotto l’impulso di Pierandrea Semeraro che ha dato un piglio imprenditoriale rigoroso, pur non lasciandosi alle spalle la tradizione. Negroamaro con un piccolo saldo di Malvasia Nera di Lecce, il Salice Salentino Casili è un grande rosso. Al naso mostra un bel fruttato maturo, suggestivi cenni erbacei e balsamici. In bocca è morbido, caldo, dal sottofondo di cioccolato fondente.