Manincor Doc Alto Adige Terlano Chardonnay Sophie

Oggi in mano a Michael Goëss-Enzenberg, Manincor vanta una tradizione lunghissima e un presente perfettamente allineato alle esigenze di naturalità del vino (biodinamico certificato Demeter). Un paradiso di 463 ettari tra frutteti, boschi, prati e vigneti (50 ettari). I vini sono il risultato di tutto questo e raccontano storie originali, belle e piacevoli da ascoltare, ma soprattutto capaci di accompagnare la magia del sorso. Lo Chardonnay Sophie 2011 ha colore carico e profumi esplosivi di fiori di campo, camomilla, agrumi e scorza di cedro. E’ comunque la bocca a stupire maggiormente. Praticamente tridimensionale, risulta vibrante, minerale e di fantastica progressione.