Castello di Spessa Doc Collio Pinot Grigio

Il luogo è fiabesco, letteralmente immerso nel Collio friulano, capace di un ventaglio di opportunità, una meglio dell’altra, per un’avventura enoturistica con pochi eguali, forse nel mondo. C’è il resort, il parco letterario dove soggiornò Casanova, il golf, l’osteria e la tavernetta, oltre che ovviamente la cantina (anzi “le” cantine). Tra i vini prodotti dall’azienda non manca un Pinot Grigio 2011, un vitigno che pare abbia trovato proprio in Friuli una patria d'elezione, dai bei profumi floreali che ricordano il glicine, abbracciati a sensazioni di mandorla fresca e semi di mela. Profumi che si ritrovano nel retrogusto, amplificati e chiusi da una netta e gradevole nuance ammandorlata.