Ronco delle Betulle Doc Colli Orientali del Friuli Pinot Grigio

Fondata da Giovanbattista Adami alla fine degli anni Sessanta, Ronco delle Betulle vive oggi dell’entusiasmo e della passione per la terra di Ivana Adami e del figlio Simone. Siamo a Rosazzo, terroir di spicco dei Colli Orientali del Friuli, dove Ronco delle Betulle possiede 17 ettari di vigna. Tra questi viene allevato anche il Pinot Grigio, che in bottiglia ci regala una delle sorprese più belle della nostra sessione di assaggi. Un 2011 delicatamente ramato, capace di bellissime note di fiori gialli e susina, giusto con un timbro di frutta secca sul finale. La bocca è densa ma slanciata, molto sapida, specie in un finale ammandorlato che lascia a lungo il suo ricordo.