Venica Doc Collio Sauvignon Ronco delle Mele

Dobbiamo ripeterci e lo facciamo con estremo piacere. Consideriamo quella della famiglia Venica una delle più belle realtà del vino italiano. Perché si trova in un contesto paesaggistico estremamente affascinante, vera terra di confine, perché possiede un terroir originale e capace di trasmettere carattere ai vini, e perché tutti questi elementi sono incrociati con stile e coerenza. Niente è lasciato al caso, dalla vigna alla cantina, e tutto funziona in sinergia con la natura e con le idee dei protagonisti. Un modello, insomma. L’ultimo Ronco delle Mele è tra i top Sauvignon prodotti in Italia. Mai eccessivo, mai pesante, mai caricaturale nella veste aromatica e gustativa. Una meraviglia di equilibro, gusto e finezza. Complimenti.