Haderburg Alto Adige Spumante Brut Metodo Classico -

E’ davvero incredibile come, negli ultimi anni, l’Italia sia diventata un Paese dove gli spumanti si producono praticamente ovunque. Molte le novità, insomma, a onor del vero spesso modeste, pensato in termini più commerciali che qualitativi, senza le necessarie competenze né tantomeno i giusti terroir. Tra le realtà di spicco, ovvero tra le aziende che si sono segnalate in tempi non sospetti per la produzione di bollicine originali e gustose, c’è senza dubbio la cantina altoatesina Haderburg. Il semplice Brut è metodo classico delizioso, con richiami di crosta di pane e mela gialla, ben calibrato e di ottima persistenza.