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ALLO SCAFFALE

La Monacesca Dop Verdicchio di Matelica Classico Superiore Mirum

Uvaggio: Verdicchio
Bottiglie prodotte: 20.000
Prezzo allo scaffale: € 16,00 - 18,00
Proprietà: La Monacesca
Enologo: Roberto Potentini, Fabrizio Ciufoli

Ci sono i Verdicchio, e poi c’è il Mirum. Non che sia un bianco insolito o dal paradigma esotico, rispetto a quello che offre la varietà sul piano aromatico e gustativo, però davvero questo campione assoluto firmato La Monacesca gioca una partita a sé, tanto è originale e riconoscibile. Una partita importantissima, diciamo la Serie A del vino bianco italiano ai massimi livelli. Al naso attacca su sensazioni di burro d’alpeggio e lieviti nobili, con un corredo fruttato al contempo intenso ed elegante. In bocca è grinta e complessità che si fondono, sale e dolcezza di limoni canditi che trovano sintesi ed amalgama. Finale ammandorlato di profondità siderale.

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