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Cavalleri Docg Franciacorta Brut Blanc de Blancs -

Su i Quaderni di WineNews
Uvaggio: Chardonnay
Bottiglie prodotte: 120.000
Prezzo allo scaffale: € 26,00 - 28,00
Proprietà: Gian Paolo e Giovanni Cavalleri
Enologo: Giampaolo Turra

Lunga la storia agricola dei Cavalleri ad Erbusco anche se i primi vini imbottigliati arrivano nel 1968, all’indomani dell’entrata in vigore della denominazione Franciacorta. Di lì in avanti è un successo dopo l’altro, sia individuale che collettivo, visto che la famiglia ha un ruolo da protagonista nella fondazione del Consorzio. I vini sono conosciuti per finezza aromatica e piacevolezza gustativa e per la loro longevità, specie nel caso delle Cuvée più importanti. Il Blanc de Blancs è spumante di bella definizione aromatica che in bocca si sviluppa tonico, non in modo complesso, ma rigoroso e saporito.

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