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Primosic Dop Collio Ribolla di Oslava Riserva

Vendemmia: 2009
Uvaggio: Ribolla Gialla
Bottiglie prodotte: 8.000
Prezzo allo scaffale: € 18,00 - 20,00
Proprietà: Famiglia Primosic
Enologo: Marko e Boris Primosic

Primosic, Collio. Nome della famiglia e terroir, chiave e porta d’ingresso per una casa del vino di grande fascino e autorevolezza. Oggi alla cantina pensano Marko e Boris, pronipoti di quel Carlo Primosic a cui molto si deve. Veniamo a questa Riserva di Ribolla 2009. Le uve surmature fermentano in tini aperti, senza lieviti aggiunti, quindi il mosto resta a contatto con le bucce per circa 6 giorni, prima di finire in botti da 5-600 litri. Colore dorato carico, profumi d’acacia e frutta secca, nocciole e albicocche, sassi ed erbe officinali. Bocca di grande fascino e complessità, non priva di carattere.

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