Castellare di Castellina Toscana Igt Governo

I Domini Catellare di Castellina partono dalla Toscana e arrivano in Sicilia, con progetti territoriali rilevanti e personali. Il cuore batte forte in Chianti Classico, comunque, e la tradizione di questo areale è rispettata in tutti i suoi aspetti. A Castellare vengono prodotti grandi vini da invecchiamento ma anche piccole perle che riallacciano i fili della storia più intima e contadina. E’ il caso del Governo, tecnica antica che da ormai diversi anni è praticata con un entusiasmo ritrovato (la prima annata di questo vino è datata 1986). Il risultato è un rosso fine e profumato, succoso e saporito, di immediata piacevolezza.