Castellare di Castellina Toscana Igt I Sodi di San Niccolò

Anche se parliamo di una delle aziende toscane di riferimento, con vini di chiara fama capaci di scrivere pagine importanti e luminose dell’enologia italiana, il Supertuscan I Sodi di San Niccolò non ci è mai sembrato così buono come nell’annata 2010. Figlio di sole uve tradizionali (Sangioveto, come chiamano il Sangiovese in azienda, e Malvasia Nera), è un rosso superbo per integrità e profondità di frutto. Dai tratti aromatici di ciliegia e amarena, ha un palato saporito e di carattere, di bellissima grana, chiuso da un tannino serrato e di ottima fattura. Chapeau.