Cantina Santadi Doc Cannonau di Sardegna Noras

A volte capita che i pionieri, col passare del tempo e l’ingresso sulla scena di nuove realtà, appaiano un tantino stanchi, incapaci di mantenere lo smalto dei tempi migliori, la brillantezza degli esordi e la capacità di leggere l’evolvere delle tendenze. L’esatto contrario di quello che fa Santadi, realtà di straordinario livello, capace di vini superbi per definizione, puntualità stilistica e aderenza territoriale. Lasciando sullo sfondo le splendide performance del Carignano Terre Brune, l’azienda si conferma anche con il Cannonau. Fine e intenso, distinto da profumi scuri di more, gelsi di rovo e mirto e una timbrica tostata mai invadente, questo vino possiede bocca precisa, balsamica e di grande autorevolezza.