Centopassi Sicilia Igt Bianco Catarratto Terre Rosse di Giabbascio

L’azione di Libera Terra è uno straordinario progetto di recupero e valorizzazione in chiave agricola delle terre confiscate alle mafie, che non finiremo mai di elogiare abbastanza. Visitare le vigne a San Giuseppe Jato o a Corleone mette i brividi, ma allo stesso tempo rasserena. La parte dell’attività legata al vino, meriti etici a parte, pare godere di ottima salute e questo Catarratto, affinato in acciaio e per una piccola parte in tonneau, mostra un corredo aromatico intrigante, ben sostenuto da una buona e saporita spina acida. Il vino è dedicato a Pio La Torre e alla sua “incessante lotta per la pace e la giustizia”.