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Tasca d’Almerita Doc Contea di Sclafani Spumante Almerita Brut

Su i Quaderni di WineNews
Vendemmia: 2012
Uvaggio: Chardonnay, Pinot Nero
Bottiglie prodotte: 40.000
Prezzo allo scaffale: € 23,00 - 26,00
Proprietà: Famiglia Tasca
Enologo: Laura Orsi, Carlo Ferrini

Uno spumante di bella eleganza e solidità qualitativa, quello prodotto dalla griffe siciliana che è nota anche per la sua cifra stilistica sempre alla ricerca di eleganza e equilibrio. Si tratta di un vino che ha una storia non proprio piccola sulle spalle, infatti è dal 1990 che Tasca d’Almerita ha cominciato a produrre bollicine nel suo polo produttivo principale, Regaleali. Lasciato sui lieviti per 24 mesi, il vino possiede profumi di grande coerenza, che passano dalle note di lievito a quelle di pane fresco, per poi terminare su cenni floreali. In bocca, è cremoso e morbido, non privo di ricchezza e dal finale lungo e ben supportato da una carbonica lieve e persistente e da una acidità puntuale.

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