02-Planeta_manchette_175x100
Consorzio Collio 2024 (175x100)
SOTTO LA LENTE

Cascina Castlèt, Docg Barbera d'Asti Superiore Passum 2017

Vendemmia: 2017
Uvaggio: Barbera
Bottiglie prodotte: 20.000
Prezzo allo scaffale: € 25,00
Azienda: Cascina Castlèt
Proprietà: Mario Borio
Enologo: Roberto Austa, Giorgio Gozzelino
Territorio: Asti

Cascina Castlèt appartiene da generazioni alla famiglia Borio. Mariuccia, l’attuale proprietaria, l'ha ereditata da suo padre, nel 1970 ed oggi, la cantina con sede a Costigliole d’Asti, conta su 31 ettari a vigneto. La Barbera Passum è ottenuta a partire da materia prima appassita in specifici locali e sottoposta successivamente ad un affinamento in legno di media misura e barrique. La versione 2017 mette assieme un’ampia base che sa di frutta matura con tocchi di confettura di more e ciliegia, ben rifinita da lampi speziati e affumicati. In bocca il sorso è caldo e robusto, dolcemente levigati i tannini, che trovano congedo in un finale ampio e decisamente persistente.

Copyright © 2000/2024


Contatti: info@winenews.it
Seguici anche su Twitter: @WineNewsIt
Seguici anche su Facebook: @winenewsit


Questo articolo è tratto dall'archivio di WineNews - Tutti i diritti riservati - Copyright © 2000/2024

Altri articoli