Ridolfi, Docg Brunello di Montalcino Mercatale Riserva 2016

Il progetto enologico Ridolfi, di proprietà dell’imprenditore veneto Giuseppe Valter Peretti, ha preso le mosse recentemente, nel 2011, dimostrandosi fin da subito ben congeniato. Lo stile dei vini si fonda su un tendenziale classicismo rivisto in chiave moderna, che si affida alle potenzialità dei vigneti dell’area di Mercatali, nel quadrante nord-orientale della denominazione. Il risultato sono vini di esecuzione ineccepibile, che guardano convintamente all’equilibrio e alla finezza come il Brunello Mercatale Riserva 2016, dai tocchi aromatici floreali e fruttati accentati da cenni affumicati, ad anticipare una bocca ben profilata nei suoi raffinati chiaro-scuri.

(fp)