Ricci Curbastro, Docg Franciacorta Brut Satèn 2018

Riccardo Ricci Curbastro ha saputo costruire un’azienda solida, tra le migliori della Franciacorta, sviluppando un percorso enologico rigoroso e convincente, che oggi conta su 27 ettari a vigneto per una produzione complessiva di 200.000 bottiglie. Il Brut Satèn 2018 passa 40 mesi sui lieviti e si rivela alla vista di un bel colore giallo paglierino, dai riflessi dorati e dal perlage fitto e sottile. Al naso, si susseguono riconoscimenti di frutti gialli, fiori bianchi e tocchi di pasticceria e lievito. In bocca, il sorso è cremoso e ben misurato, morbido all’attacco, più sapido e articolato nello sviluppo, chiudendo con un finale avvolgente e dai rimandi ancora fruttati.

(fp)