La Crotta di Vegneron, Doc Vallée d’Aoste Chambave Muscat Mines 2023

Fondata nel 1980, La Crotta di Vegneron con sede a Chambave è una cantina sociale che in quarantacinque anni di attività ha saputo diventare un punto di riferimento non solo per le cooperative della Valle d’Aosta ma anche per lo scenario enoico complessivo della Regione attualmente protagonista di un buon rilancio grazie soprattutto alla sua offerta di vini “contemporanei”, con una gamma di etichette dalla riconosciuta e confortante affidabilità qualitativa. I soci della cantina sono 40, mentre gli ettari a vigneto aziendali sono 21 - distribuiti nei comuni di Chambave, Verrayes e Fènis e posti dai 550 agli 800 metri sul livello del mare -, per una produzione complessiva di 180.000 bottiglie. Al centro della produzione, evidentemente, i vitigni locali e quelli della confinante Francia, che storicamente sono allevati a queste latitudini. Il Vallée d’Aoste Chambave Muscat Mines 2023 - ottenuto da Moscato Bianco in purezza maturato per cinque mesi in acciaio - deve il suo nome (e insieme a lui il “fratello” Fumin) a 12 mesi di affinamento sostenibile nel buio della Miniera di Costa del Pino di Cogne a 2000 metri di altezza, con temperatura ed umidità costanti nell’anno. Al naso si susseguono rimandi al pompelmo, ai fiori bianchi, alla pesca, all’anice e alla mandorla, con tocchi di pietra focaia. In bocca il sorso è vivace, dallo sviluppo agile e croccante, terminando in un finale arioso e dai toni ancora fruttati.

(fp)