Hic et Nunc, Doc Monferrato Casalese Cortese Mè Frel 2024

Il Monferrato Casalese Mè Frel 2024, da uve Cortese, si presenta di colore giallo paglierino brillante. I suoi profumi rimandano ai fiori e alla paglia, con tocchi terrosi. In bocca, il sorso è fragrante e saporito, dallo sviluppo croccante e dal finale ancora su toni floreali. L’azienda vitivinicola Hic et Nunc si trova a Vignale Monferrato, nel cuore del Basso Monferrato. Nasce nel 2012 per opera della famiglia Rosolen, che acquista 100 ettari a Mongetto, dove, ad oggi, sorgono 30 ettari vitati e la cantina, di impronta moderna e ricavata da una vecchia casa colonica piemontese. Un’operazione che si inserisce in uno dei territori d’elezione del Piemonte enoico e che, in qualche misura, rinnova uno scenario poco affine alle novità. Il progetto trova poi un ulteriore accento di modernità nel Wine Resort “Ca’ dell’Ebbro”, ad esaltare la filosofia di Hic et Nunc: “il gusto del presente, il valore dell’esperienza e l’abitare i luoghi del cuore”. L’azienda lavora i vitigni tradizionali dell’areale del Monferrato: dalla Barbera al Grignolino, dalla Freisa al Dolcetto, dal Cortese al Nebbiolo, declinati con stile moderno all’insegna della ricchezza del frutto e della bevibilità, con le prime etichette (Barbera del Monferrato, Piemonte Cortese e tre spumanti) ad esordire sul mercato nel 2016. Oggi la produzione complessiva è di 110.000 bottiglie, articolata su un portafoglio formato da 10 referenze.

(fp)