Campo al Mare, Doc Bolgheri Superiore Baia al Vento 2023

Campo al Mare fa parte delle Tenute Folonari e lo fa fin dal principio, dalla fondazione dell’azienda familiare nel 2000. Da allora i Folonari hanno costruito un patrimonio viticolo di 30 ettari, distribuito in diversi punti della Doc; sette di questi - piantati lungo la via Bolgherese, che attraversa il territorio, dividendo la zona più pianeggiante da quella collinare - sono dedicati al Merlot di Baia al Vento (che si accompagna agli altri 2 monovitigni pregiati della tenuta: il Selvante Cabernet Franc e il Gallico Petit Verdot). Più ematica e vegetale che fruttata nei profumi, la versione 2023 ha sorso fitto e materico, che si sviluppa aderente e sapido verso un finale fresco e speziato.

(ns)