I bianchi sono il futuro del Vulcano

L’Etna è, per i più, una zona in prevalenza rossista. Un dato che sembra ormai assodato, vista la considerevole offerta di etichette in questa tipologia, che individuano sempre di più micro-appezzamenti e vigne di particolare pregio. Ma, forse, è il lato bianchista dell’Etna a promettere di più, almeno in prospettiva. Ricordiamo, peraltro, che il primo vino etneo che si impose all’attenzione della critica enologica a metà Anni Novanta fu l’Etna Bianco Superiore Pietramarina di Benanti. Ma al di là di questa curiosità, anche nel recente passato non sono mancati bianchi di valore assoluto, provenienti dal quadrante Sud, considerato l’areale più favorevole. Oggi, complice il clima ormai profondamente mutato, anche sullo storico versante rossista del Nord del Vulcano non sono pochi i vini bianchi che offrono una qualità invidiabile. Un cambiamento possibile dello scenario convenzionale dell’Etna, anche dettato - e qui è il mero piano commerciale a trionfare - dalla reattività del mercato dei bianchi ormai non più trascurabile: l’imbottigliamento dei bianchi è cresciuto significativamente nel 2026, insieme ai rosati e agli spumanti (con una crescita generale dell 6,27% nel 2025 sul 2024, avvicinandosi alla soglia delle 6 milioni di bottiglie). Ma c’è anche un motivo più “nobile”: il Carricante è un vitigno che sta sempre di più mostrando carattere, a partire da una notevole capacità di invecchiamento. L’Etna si conferma, comunque, luogo d’elezione enoica significativo. Una specificità già segnalata nelle passate monografie (2018 - 2019 - 2020 - 2021 - 2022 - 2023 - 2024 - 2025) e confermata dai molti vini di questo nuovo focus, e altri che troverete nelle prossime newsletter “I Vini di WineNews”. Come quelli di Tornatore, Passopisciaro, Tenuta dei Ciclopi, Gambino, Tenute Nicosia, Neri, Maugeri, Generazione Alessandro, Monteleone, Carranco, Cornelissen e Buscemi.

(fp)