Affrontare il grande caldo anche a tavola con i consigli del nutrizionista Giorgio Calabrese

Affrontare il grande caldo si può anche a tavola: WineNews ha chiesto consiglio al professor Giorgio Calabrese, il più importante nutrizionista italiano, tra cibi da “bollino rosso” nell’ondata di caldo africano che sta investendo l’Italia con temperature oltre 40 gradi, e importanza della sana e corretta alimentazione in risposta al cambiamento climatico che fa registrare i record storici degli anni più caldi di sempre. “Due gli aspetti fondamentali: l’idratazione e l’alimentazione che mentre nutre dà apporto di acqua, biologicamente presente in tutti i cibi”.