Bellavista Dop Franciacorta Brut Rosè Gran Cuvée

Non c’è davvero bisogno di introdurre Bellavista, casa spumantistica tra le più autorevoli e apprezzate d’Italia, pioniera, baluardo e allo stesso tempo innovatrice dei vini di Franciacorta. Questo Gran Cuvée millesimato, figlio della vendemmia 2008, è un rosato da applausi. Deriva da uve Chardonnay e Pinot Nero, vinificate in parcelle separate (alcune delle quali fermentate in legno). La permanenza sui lieviti che accompagna la seconda fermentazione regala sensazioni di rara finezza, tanto al naso quanto in bocca. I profumi incrociano cenni di fragoline e piccoli frutti di bosco, fiori freschi e sensazioni di panetteria. La bocca è tanto cremosa quanto fresca, armoniosa e profonda. Lungo e delicato il finale, perfetta la trama carbonica.