Bertani, Docg Amarone Classico della Valpolicella 2009

L’Amarone è considerato, a ragione, uno dei grandi rossi italiani, frutto di una tecnica antica quanto affascinante, come il parziale appassimento delle uve. Proprio per questo, però, anche soggetto a qualche eccesso nelle versioni meno riuscite ed in debito di equilibrio sul fronte della perfetta godibilità, specialmente negli anni della caccia al vino più “palestrato”. Rischi lontani anni luce dallo stile Bertani, azienda storica, a parer nostro uno dei gioielli più preziosi della Valpolicella, costantemente al riparo da facili derive modaiole e capace invece di emozionare sempre. Come nel caso di questo Amarone 2009, un rosso dai profumi intensi e fragranti, perfettamente giocato sull’alternanza tra voluttuosità del frutto e austera profondità, con qualche inaspettato passaggio che può rimandare in bocca alle suggestioni di un Sangiovese maturo sul piano della reattività, del ritmo e della freschezza acida. Elementi che lo mettono anche al riparo dal trascorrere del tempo. Bertani, che oggi riunisce il gruppo Bertani Domains (con le tenute toscane Tre Rose, Val di Suga e San Leonino, la friulana Puiatti e la marchigiana Fazi Battaglia) è una realtà produttiva da 70 ettari di vigneto e una produzione complessiva di oltre 2 milioni di bottiglie all’anno, che sta sempre più guardando alla sostenibilità, come testimoniano i primi cinque ettari di vigna coltivati a biologico.