Bisol1542, Docg Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut

Naso pieno, largo, leggermente dolce; sorso cremoso, denso e minerale: un Prosecco Superiore da pasto, questo Brut non millesimato di Bisol, presentato la scorsa primavera insieme all’etichetta sorella Extra Dry come “Cuvée Eroiche”, per affiancare le altre referenze di Bisol1542 - i millesimati Cartizze, Rive di Campea, Relio Rive di Guia, Crede, Molera e I Gondolieri - e proporre all’Horeca due vini per la mescita. Si chiamano Eroiche per ricordare i pendii ripidi delle colline del Conegliano Valdobbiadene da dove provengono, contenendone anche l’eterogeneità di suoli, esposizioni e pendenze. Il Brut - 85% di Glera e 15% di Pinot Nero, Pinot Bianco e Chardonnay - profuma di fiori di biancospino e di tiglio, buccia di limone, note di pesca gialla e di pera matura, di zenzero, mentuccia e fiori di basilico, con cenni di gesso; il sorso è fresco e roccioso, imprime consistenza sapida al palato tramite le bollicine, infine lascia la bocca leggermente ammandorlata, calda e agrumata sul finale. Anche le Cuvée Eroiche, come per I Gondolieri, possono vantare un’etichetta disegnata dal duo di artisti-designer di mimicodesign, la cui collaborazione dà ormai immediata riconoscibilità visiva al marchio, acquisito dal Gruppo Lunelli nel 2014: acquerelli con piante e collina stilizzate sulle tonalità del verde per il Brut, acquerelli con fiori ed esplosione stilizzate sulle tonalità dell’arancio per l’Extra Dry.

(ns)