Ca’ del Bosco Dop Franciacorta Cuvée Prestige -

Non c’è bisogno di ripercorrere la storia di Ca’ del Bosco, pionieristica a suo modo e capace di accompagnare quella di tutta la regione e la denominazione franciacortina. Siamo di fronte, infatti, ad uno dei brando più affermati del vino italiano, capace immediatamente di evocare qualità, gusto e ricercata raffinatezza. Tutte le bottiglie sono eccellenti e questa Cuvée Prestige non fa certo eccezione. Lo stile è quello maison, l’assemblaggio prevede Chardonnay (75% ), Pinot nero (15% ) e Pinot bianco (10% ) provenienti da ben 134 vigne diverse. L’affinamento di 28 mesi sui lieviti regala un metodo classico estremamente piacevole, di buona complessità, dal sorso sicuro ed appagante.