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Cantina Santadi Doc Cannonau di Sardegna Noras

Su i Quaderni di WineNews
Vendemmia: 2011
Uvaggio: Cannonau, Carignano
Bottiglie prodotte: 30.000
Prezzo allo scaffale: € 16,00 - 18,00
Proprietà: Cantina Sociale Santadi
Enologo: Umberto Trombelli

A volte capita che i pionieri, col passare del tempo e l’ingresso sulla scena di nuove realtà, appaiano un tantino stanchi, incapaci di mantenere lo smalto dei tempi migliori, la brillantezza degli esordi e la capacità di leggere l’evolvere delle tendenze. L’esatto contrario di quello che fa Santadi, realtà di straordinario livello, capace di vini superbi per definizione, puntualità stilistica e aderenza territoriale. Lasciando sullo sfondo le splendide performance del Carignano Terre Brune, l’azienda si conferma anche con il Cannonau. Fine e intenso, distinto da profumi scuri di more, gelsi di rovo e mirto e una timbrica tostata mai invadente, questo vino possiede bocca precisa, balsamica e di grande autorevolezza.

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