Cantina Sociale Gallura Dop Vermentino di Gallura Superiore Canayli

Il Canayli, prodotto da una cantina che ha scommesso quasi tutto su questa tipologia, resta saldamente uno dei principali vini simbolo della rinascita enologica sarda, a partire dalla rigorosa rivalutazione di un vitigno di antica coltivazione come il Vermentino, di straordinaria potenzialità espressiva. La versione ’11 possiede un profilo aromatico varietale e di bella vitalità, contraddistinto da note mature di frutta a polpa bianca, toni iodati e ricordi di salsedine. Al palato, il primo impatto è dolce per poi lasciare spazio ad una progressione gustativa all’insegna della freschezza, che termina con un finale non particolarmente articolato, ma di piacevole sapidità.