Capitoni Dop Orcia Frasi

Denominazione dai confini circoscritti e massa critica limitata che insiste, tuttavia, in un territorio di straordinaria bellezza, tra i più originali dell’intera Toscana. E’ in questo quadro che nasce, nel 1999, il progetto di Marco Capitoni con l’impianto di 4 ettari di vigna. I filari si trovano ad un’altezza ragguardevole, ben oltre i 400 metri, e poggiano su terreni di medio impasto, composto da stratificazioni di argille e sabbie, ricchi di fossili. Bella sorpresa l’Orcia Frasi 2007, non solo ancora integro ma addirittura esuberante nella trama di ciliegie e spezie assortite che ne contraddistinguono il bagaglio aromatico, denso e di buon tenore alcolico in bocca.