Cascina I Carpini Doc Colli Tortonesi Timorasso Brezza d’Estate

Il Timorasso è certamente una delle grandi uve bianche italiane, capace di sostenere grandi maturazioni in bottiglia. Sono tuttavia pochissimi i vignaioli che lo vinificano con costanza e con applicazione. Paolo Ghislandi è uno di questi. Non c'è dunque solo il Timorasso di Walter Massa, per quanto affascinante e primo vino a base di questo vitigno a guadagnarsi la ribalta. L'assaggio di questo Brezza d’Estate, rivela un vino lieve, vellutato e di bella profondità. Un bianco capace di segnalarsi come un prodotto dalla solida bevibilità, appagante, benché non banale, e piacevolmente grintoso.