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SOTTO LA LENTE

Castello di Bolgheri, Doc Bolgheri Superiore Castello di Bolgheri 2016

Vendemmia: 2016
Uvaggio: Cabernet Sauvignon e Franc
Bottiglie prodotte: 25.000
Prezzo allo scaffale: € 60,00
Proprietà: Federico Zilieri Dal Verme
Enologo: Alessandro Dondi
Territorio: Bolgheri

L’azienda, collocata all’interno del paese che dà il nome alla denominazione, è diventata un’altra di quelle cantine che hanno contribuito in modo significativo al successo dei vini bolgheresi. Il merito va senz’altro ad uno stile ben leggibile dei suoi vini, che trova nel rigore e nella precisione d’esecuzione il suo punto di forza. Ecco allora un grande Bolgheri Superiore 2016 autorevole ed impeccabile. I suoi profumi sono articolati e di grande pulizia. Probabilmente, in questo momento, il suo punto di forza è la bocca, dove un fruttato scuro accompagna una finezza gustativa già evidente, fatta di una tessitura tannica lieve e di notevole profondità e ampiezza.

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