Cavalleri Docg Franciacorta Brut Blanc de Blancs -

Lunga la storia agricola dei Cavalleri ad Erbusco anche se i primi vini imbottigliati arrivano nel 1968, all’indomani dell’entrata in vigore della denominazione Franciacorta. Di lì in avanti è un successo dopo l’altro, sia individuale che collettivo, visto che la famiglia ha un ruolo da protagonista nella fondazione del Consorzio. I vini sono conosciuti per finezza aromatica e piacevolezza gustativa e per la loro longevità, specie nel caso delle Cuvée più importanti. Il Blanc de Blancs è spumante di bella definizione aromatica che in bocca si sviluppa tonico, non in modo complesso, ma rigoroso e saporito.