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ALLO SCAFFALE

Corteaura, Docg Franciacorta Pas Dosé Insé 2012

Vendemmia: 2012
Uvaggio: Chardonnay, Pinot Nero
Bottiglie prodotte: 6.200
Prezzo allo scaffale: € 40,00
Proprietà: Federico Fossati
Enologo: Pierangelo Bonomi
Territorio: Franciacorta

Una cantina sorta di recente, nel 2009, e un Franciacorta del 2012 che arriva solo adesso, a parte un convincente rodaggio al Vinitaly. Federico Fossati ci ha pensato a lungo, prima di scegliere Adro quale zona d’elezione per realizzare i suoi progetti, tesi all’ottenimento di vini di qualità: coadiuvato in questo da Pierangelo Bonomi, vero professionista della spumantizzazione. Una gamma di ottimo livello, e ora quest’ultimo nato: denominato Insé per esprimerne la massima integrità e autenticità, dopo 54 mesi di maturazione sui lieviti. Fine, ampio, equilibrato, persistente, complesso ed elegante, reggerà impeccabilmente anche il trascorrere del tempo.

(Fabio Turchetti)

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