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Corteaura Dop Franciacorta Pas Dosé -

Su i Quaderni di WineNews
Uvaggio: Chardonnay, Pinot Nero
Prezzo allo scaffale: € 39,00 - 41,00
Proprietà: Federico Fossati
Enologo: Pierangelo Bonomi

Non è facile che un vino riesca ad emergere così nitidamente dai nostri assaggi, soprattutto se il contesto è quello di una denominazione prestigiosa e affollata come quella della Franciacorta. Ottime impressioni, dunque, dai Metodo Classico Corteaura, nome che appuntiamo e consigliamo agli appassionati del genere. I nostri commenti riguardano il Pas Dosé che abbiamo particolarmente apprezzato: ha profumi maturi e freschi al tempo stesso, probabilmente per via di una buona sosta in bottiglia, che ricordano sentori classici ed eleganti di crosta di pane e lieviti nobili. Anche la bocca è intensa, saporita, lunga, con una carbonica appena pungente. Una bella sorpresa.

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