Da “scarpe grosse e cervello fino” al bere vino in osteria, di satira e stereotipi sui contadini

L’Italia deve molto ai contadini: la qualità dell’alimentazione, la bellezza del paesaggio, il diffuso patrimonio territoriale che ha generato economia e cultura. “Che ne siamo consapevoli quando parliamo dei successi del cibo e del vino, forse, è una parola grossa, ma è una chiave su cui bisognerebbe puntare di più”. Così, a WineNews, Filippo Ribani, medievista dell’Università di Bologna, autore del volume “Furti e insulti. Il conflitto città-campagna tra immaginario e realtà nell’Italia tardomedievale” (Editore Viella) sugli stereotipi e la satira sull’Italia contadina arrivati fino a noi.