Domaine Hubert Lignier Aoc Clos de la Roche Grand Cru

Per gli amanti della Borgogna, Clos de la Roche, 16,9 ettari, è uno dei Grand Cru leggendari. Un climat in cui le vigne sono piantate su terreni marnosi a prevalenza calcarea. Tra i vari proprietari delle parcelle che lo compongono, Domaine Hubert Lignier ne possiede quasi un ettaro. La declinazione di Lignier del Clos de La Roche è molto classica e privilegia in modo assoluto l’eleganza e la leggiadria sia dei profumi che dello sviluppo gustativo. Hubert Lignier, 9 ettari di vigneto in totale situati a Morey Saint-Denis, Chambolle-Musigny e Gevrey-Chambertin, produce vini nel pieno rispetto della tradizione e contraddistinti da grande finezza, che fanno di questa piccola realtà uno dei maggiori interpreti della Côte de Nuits. Non sono vini in sottrazione, quelli prodotti da Lignier, ma, molto semplice a dirsi e un po’ meno a farsi, decisamente equilibrati. Clos de La Roche 2010 possiede profumi alternati di fiori freschi e pietra focaia, rifiniti da leggeri tocchi speziati. Il sorso è lungo, energico, di grande sapidità, dal finale profondo e intenso.