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SOTTO LA LENTE

Donnafugata, Doc Contessa Entellina Chardonnay Opera Unica 2018

Vendemmia: 2018
Uvaggio: Chardonnay
Bottiglie prodotte: 6.574
Prezzo allo scaffale: € 67,00
Proprietà: famiglia Rallo
Enologo: Antonio Rallo, Antonino Santoro, Pietro Russo
Territorio: Sicilia

Lo Chardonnay Opera Unica 2018 profuma di eucalipto, fiori di pitosforo, propoli, cedro, frutta esotica e spezie. La bocca è ampia ma dotata di una notevole acidità che bilancia gli 8 grammi circa di residuo zuccherino, così come il frutto dolce e succoso trova il giusto contraltare negli aromi balsamici e pepati. Lunghissimo il finale sapido e agrumato. Un vino unico che arriva da una vendemmia insolita nella tenuta di Contessa Entellina e che da quel 2018 non si è più ripetuta. Il suo nome rimanda ad una prima Opera Unica, commercializzata negli anni Ottanta del secolo scorso da Giacomo Rallo e dalla moglie Gabriella, coloro i quali iniziarono l’avventura enoica di Donnafugata.

(are)

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