Fattoria Zerbina Doc Sangiovese di Romagna Superiore Torre di Ceparano Riserva

La fattoria Zerbina è uno dei brand più affermati della Romagna, capace di imboccare il tracciato della qualità in anni non sospetti. Lo ha fatto tanto con le varietà internazionali quanto con i vitigni tradizionali del territorio, ovviamente a partire dal Sangiovese. Il Ceparano si fonda proprio su quest’uva e mostra profumi tipici di viola mammola, ciliegia e tocchi di vaniglia. In bocca è denso e croccante, con sensazioni morbide e dure in buon equilibrio. Finale lievemente tostato, di buon nerbo e affondo. Un vino di piacevolezza e dimensione, in pieno stile aziendale.