Gianfranco Fino Dop Primitivo di Manduria Es Più Sole

Chissà se Gianfranco Fino, quando all’inizio degli anni Duemila ha concretizzato la propria avventura vitivinicola, immaginava che in così poco tempo sarebbe diventato uno dei vigneron più noti e apprezzati del panorama italiano. Certo le scelte sono state radicali, come radicali sono i suoi vini ma la scalata fatta è comunque stupefacente. Oggi non parliamo dell’Es, l’etichetta simbolo dell’azienda, ma dell’Es Più Sole 2012, un vino dolce naturale di clamorosa concentrazione, fittissimo, capace di un tripudio di cerasa nera, zucchero di canna, ribes, melograno, con intensi lampi balsamici. Bocca di pari intensità, dolce, con note di candito e buon tannino.